大腸米粉湯食譜

2011年9月3日 — 將全部10公斤的大腸頭處理完畢，大約有50條的大腸頭，一部份中午煮米粉湯用，一部份煮熟要另外處理，塞入青蔥段，可以再做成類似九轉肥腸之類的料理。一部 ...

米粉 1包（浸泡1小時）•雞高湯•調味料：•米酒•白胡椒粉•小卷•金勾蝦•大蒜2根（斜切）•薑絲•芹菜末•紅蔥頭酥•油. May. 收藏食譜以便日後查看. 古早味小卷米粉湯 ...

2022年12月10日 — 步驟 · 排骨清洗乾淨 · 放冷水中一起煮沸 · 瀝乾 · 百萬網友 都在使用的愛料理APP 17萬則評分. iOS APP home. 立即下載APP · 清洗乾淨後放內鍋中 · 加入白蘿蔔， ...

2018年9月11日 — 雞高湯放入湯鍋中, 再放入熬煮過的大腸, 肝連, 油豆腐煮滾後放入泡過水的粗米粉, 煮一下再調味即可起鍋, 盛碗後灑上芹菜末, 油蔥酥, 胡椒粉即可享用. 百萬 ...

2007年12月13日 — 大腸豬肝連米粉 · 1.煮一鍋水，待水燒熱後即熄火，將粗米粉放入滾水中浸泡約15分鐘，備用。 · 2.蔥洗淨切成蔥花；豬肝連與蝦米分別洗淨、瀝乾水份，備用。

2013年1月4日 — 作法： 1.大骨湯製作：將雞骨、豬大骨汆燙洗淨後用2片薑、1支蔥少許米酒+水熬煮1個半小時備用。 2.將大腸汆燙好備用。 3.取鍋加油爆香紅蔥頭炒香+扁魚、 ...